材料（4人分）

	鶏肉は4つに切り、塩・こしょうをしてよくもみ込む。
	（a）の材料を合わせ混ぜ、（1）を漬け込み、1時間～1晩おく。
	つけだれをこそげ取り、天板に並べ、200℃のオーブンで10～15分焼き、中まで火を通す。

※もも肉を使う場合は味がしみこみやすくなるよう、皮にフォークなどでところどころに穴をあけます。