トマトレシピ

鶏手羽と大根のケチャップ照り煮

作り方

鶏手羽と大根のケチャップ照り煮
鶏手羽中 6本
大根 15cm(300g)
トマトケチャップ 大さじ2
めんつゆ(ストレート) 50cc
サラダ油 大さじ1
絹さや 4枚

材料(2人分)

1 大根は皮をむき、乱切りにする。
2 油を熱した鍋で(1)を炒め、まわりが透通ってきたら手羽も加えて炒める。水1カップを加えて10分程大根が柔らかくなるまで落しぶたをして煮る。
3 落しぶたを取り、めんつゆ、トマトケチャップを加えて汁気がなくなり艶が出るまで煮詰め、茹でた絹さやを盛る。
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